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布草屬於酒店專(zhuān)業(yè)用語。是酒店客房部對(duì)客房放置的毛巾、臺(tái)布和床單、枕套等的通稱(chēng),酒店布草泛指現(xiàn)代酒店裡差不多一切跟「布」有關(guān)的東西,包含床上用品如被褥被套、棉胎被芯,床單床罩、枕套枕芯、床笠床裙、床尾墊、保護(hù)墊,以及毛巾類(lèi)製品如面巾、方巾、浴巾、地巾、浴袍等等,還包含臺(tái)布餐巾、椅套臺(tái)裙、浴簾等等。
布草的使用
酒店所用的布草有一定的壽命,所以酒店洗衣房除了對(duì)棉織品的正常洗滌外,還要做好棉織品的維護(hù)和保養(yǎng),儘量延長(zhǎng)使用壽命,減小其報(bào)損率。若超期使用,將會(huì)出現(xiàn)布草破損嚴(yán)重的情況,再投入使用將會(huì)影響酒店服務(wù)質(zhì)量。
如何避免布草破損:
1.正確使用洗滌劑,掌握合理的加料時(shí)間和溫度,了解洗滌劑的基本特性和使用方法,避免棉織品直接接觸具有強(qiáng)酸性或腐蝕性的化學(xué)品。
2.做好洗滌前的分檢工作,包括布草的種類(lèi)的分檢和雜物的分離。
3.經(jīng)常檢查機(jī)器,布草的收集和輸(shū)送要小心,防止二次汙染和人為損壞,洗滌時(shí)裝載量要合適(80%~85%),太多或太少對(duì)布草的洗淨度和磨損都有影響,空機(jī)檢查機(jī)器滾筒內(nèi)是否有尖銳、鐵質(zhì)雜物存留。
4.做好新舊布草的分類(lèi),舊布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對(duì)待,新舊布草強(qiáng)度不同脫水時(shí)間長(zhǎng)短也應(yīng)有所不同
布草的購(gòu)置
酒店布草採購(gòu)的要求:
酒店布草織物的採購(gòu)要明確制定足夠的平均用量水平,了解布草在周轉(zhuǎn)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的情況,確定採購(gòu)物品的質(zhì)量要求。確定客房和餐飲部門(mén)所用布草的平均用量是一個(gè)簡(jiǎn)單的算術(shù)問(wèn)題。
對(duì)於客房用布草,要考慮
客房總數(shù)
床型配置情況
預測(cè)次年客房使用率
平均雙重客房使用率
客房棉織品的測(cè)算公式為:
在測(cè)算客房棉織品的量時(shí)首先要明確自己本飯店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),飯店客房各類(lèi)棉織品的配給數(shù)量多少,以及棉織品的標(biāo)準(zhǔn)重量是多少。飯店的星級(jí)不一樣,棉織品的配給數(shù)也不一樣,在這裡按一般的計(jì)算,星級(jí)飯店的配給數(shù)和國(guó)際上通用的棉織品的數(shù)量及重量標(biāo)準(zhǔn)如下:
物品名稱(chēng)
一般配給數(shù)量
國(guó)際通用棉織品重量
總重量
物品名稱(chēng)一般配給數(shù)量國(guó)際通用棉織品重量總重
每間房間布草數(shù)量:芯類(lèi)1:1 套件最起碼1:3
關(guān)鍵詞:蘇州酒店用品
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