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蘇州酒店用品-不鏽鋼刀叉保養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間：2021-03-24 13:57:26 點(diǎn)擊次數(shù)：2163
不鏽鋼刀叉在使用後要儘快送到管事部(洗碗房)高溫清洗消毒，（清潔人員一般會(huì)用專(zhuān)門(mén)的去氧化物溶劑先浸泡二十分鐘左右）然後再放到乾淨的容器裡用開(kāi)水加檸檬片浸泡，(一般一公斤水放一到兩(liǎng)片檸檬，主要是為了去除腥味，同時(shí)檸檬酸也有助於去除不鏽鋼上面的氧化物)。然後再把不鏽鋼刀叉撈起來(lái)，用柔軟乾淨不掉絨毛的幹布把不鏽鋼餐具擦到不速水漬和其它任印汙漬和痕跡，（在擦拭期間不能用手直接觸摸不鏽鋼，以免留下手印）把擦乾淨的不鏽鋼分類(lèi)放到墊有幹布的乾燥的工作櫃裡即可。
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